Мускулатура
Толстая структура волокна мышечной ткани является характерной особенностью устройства мускулатуры у голубей. Мышцы очень плотно прилегают друг к другу и разделены тонкой соединительной тканью. В мускулатуре содержится лишь небольшое количество межклеточного жира, поэтому мясо голубей нежирное и богато белком. Вот уже много столетий это мясо используют как низкокалорийную и легкоусвояемую пищу. Парные большие грудные мышцы – самые крупные в теле всех летающих птиц. Боковые поверхности киля служат местом прикрепления этих самых сильных мышц птицы. Основная работа грудной мускулатуры – опускание крыльев. Грудные и подключичные мышцы составляют примерно 2/3 всей мышечной массы птицы. Довольно хорошо развиты мышцы шеи, участвующие в движении головы, а также мускулатура таза и бедер, использующаяся для хождения и бега. Мышцы спины и живота развиты слабо. Этим достигается более легкий вес тела и плотная концентрация остальной мышечной массы вблизи центра тяжести.
Кровеносная система
Основные составляющие крови голубей – кровяная плазма и кровяные тельца. В процессе роста птицы доля крови в общей массе тела уменьшается. Так, в первую неделю жизни голубя доля крови у него составляет около 12 % от общей массы тела, тогда как у взрослой птицы этот показатель падает до 9,1 %. В плазме крови среди прочего содержатся белок, липиды (жиры), различные минеральные вещества и микроэлементы. Кровь переносит продукты распада, газы и биологически активные вещества, а также питательные вещества и тепло. Кровь выполняет и множество других функций. Например, регулирование осмотического давления крови. Содержание гликоля у голубей выше, чем у млекопитающих (у голубей -0,15 %, у млекопитающих – 0,1 %). Уровень гликоля в крови регулируется гормонами, выделяемыми печенью. У голубей бывают различные группы крови. Пока не установлено, можно ли с их помощью идентифицировать отцовство. Доля веса сердца в сравнении с массой тела у голубей больше, чем у курицы, индюка, утки и гуся, и составляет около 1,1–1,4 %. Сердце четырехкамерное, в нем два предсердия и два желудочка. Сердечная мышца левой стенки желудочка в два раза сильнее правой. Левая половина сердца содержит артериальную кровь, правая – венозную. Сердце голубя бьется с частотой 150–250 ударов в минуту (для сравнения: у утки или гуся – около 200, а у курицы – 350–450 ударов в минуту).
Анатомия голубя
1 – нёбная пластинка
2 – отверстие для прохода воздуха через нос
3 – конец глотки
4 – вилочковая железа
5 – шейная вена
6 – зоб
7 – артерия (аорта)
8 – грудная артерия
9 – правое предсердие
10 – левое предсердие
11 – полая вена
12 – желудочки сердца
13 – легкие
14 – воздушный мешок
15 – жировые отложения задней части тела
16 – язык
17 – голосовая щель
18 – мембрана
19 – трахея
20 – пищевод
21 – оболочка зоба
22 – щитовидная железа
23 – нервные пути
24 – левая легочная артерия
25 – грудная вена
26 – брюшная вена
27 – левая легочная вена
28 – сердечный клапан
29 – желудок
30 – задний проход
31 – большие грудные мышцы
32 – малые грудные мышцы
33 – правая доля печени
34 – левая доля печени
35 – шейная артерия
Дыхание и голосообразование
При дыхании воздух попадает через дыхательное горло (трахею) в легочную ткань. В легочной ткани птиц густо переплетены тончайшие разветвления бронхов и кровеносные капилляры. Это обеспечивает интенсивный газообмен между кровью и атмосферным воздухом. Часть разветвлений бронхов проходит через легкие и за их переделами образует тонкостенные воздушные мешки, которые располагаются в разных частях тела птицы – между внутренними органами, между мышцами, под кожей и даже внутри трубчатых костей скелета. У голубей газообмен осуществляется не в альвеолах легкого, как у млекопитающих, а в воздушных капиллярах. В нижней части трахеи находится голосовой аппарат, благодаря которому птицы могут издавать различные звуки и петь. Голосовой аппарат состоит из эластичных мембран, которые за счет вдыхаемого воздуха начинают колебаться, вызывая характерное для голубей воркование. Воздушные мешки выполняют в организме птицы функцию своего рода воздуходувного меха, благодаря ним происходит доставка вдыхаемого воздуха к легким. Они также выполняют функцию регуляторов температуры тела, охлаждая вдыхаемый воздух при жаркой погоде Подключичный воздушный мешок влияет на голосообразование, от него также отходят соединения к трубчатым костям скелета. Шейные воздушные мешки доходят до второго шейного позвонка. Грудные воздушные мешки располагаются у ребер, два маленьких воздушных мешка доходят до живота, а два больших – начинаются у края легких и заканчиваются лишь в области клоаки.
Несмотря на небольшой размер легких, газообмен в них происходит довольно интенсивно благодаря воздушным мешкам. При подъеме крыльев происходит расширение воздушных мешков, и воздух проникает в них через легкие. При опускании крыльев воздушные мешки сжимаются, и воздух из них снова попадает в легкие. На воздушные мешки приходится около 83 % общей воздушной массы тела. Частота дыхания голубей больше, чем у млекопитающих. Голуби дышат интенсивно, они могут усваивать около 6 % кислорода вдыхаемого воздуха, в то время как млекопитающие – только 4 %. Во время полета голубя потребление кислорода увеличивается еще в 8-15 раз.
Пищеварительная система
Голуби принимают пищу через клюв. Сосочки на языке и нёбе позволяют различать вкус, что можно обнаружить, давая птицам для питья воду разного вкуса. Кроме того, голуби различают пищу зрительно. У дна полости рта находятся слюнные железы, которые при поглощении пищи вырабатывают слизистую слюну. Из ротовой полости пища попадает в глотку, затем в пищевод, а оттуда – в зоб, состоящий из двух связанных друг с другом мешков, служащих для накопления пищи. Зоб у голубя довольно большой. Проглоченная пища задерживается в нем, там она смачивается и размягчается выделениями желез стенок зоба. Молоко, выделяемое стенками зоба, используется для кормления молодняка. Желудок птицы имеет два отдела – железистый и мускульный. Железистый отдел покрыт слизистой оболочкой, содержащей трубкообразные железы. Эти железы вырабатывают пепсин и соляную кислоту для переваривания белка. В стенках мускульного отдела желудка развиты сильные мышцы. Этот отдел служит для перетирания проглоченной пищи. Он располагается за долями печени и крепится соединительной тканью к полости тела. Вес этого отдела желудка составляет около 3–4% веса тела. Его внутренняя поверхность у голубя имеет складчатую ороговевшую выстилку. Мускульный отдел желудка проходит от железистого отдела до двенадцатиперстной кишки. Сокращения мускульных стенок желудка вызывают движение и трение пищи о роговые стенки и мелкие камешки, которые голуби постоянно заглатывают. В результате этого корм перетирается в мягкую кашицу. Кроме того, желудок выполняет функцию регулятора продвижения пищи в кишечник. Кишечник голубя сравнительно короткий. За желудком следует двенадцатиперстная кишка, затем располагаются тощая кишка и подвздошная кишка. В петле двенадцатиперстной кишки находится поджелудочная железа с двумя-тремя протоками. Желчные протоки печени также впадают в этот отрезок кишки, поэтому у голубей отсутствует желчный пузырь. В тощем кишечнике впитываются питательные вещества из переваренной пищи. Толстый кишечник очень короткий. Он заканчивается расширением – клоакой, в которую открываются также толстый кишечник, мочеточники и выводные пути органов размножения. В клоаке скапливаются мочевая кислота и кал. Пенисовидное образование у голубя отсутствует, а спаривание осуществляется клоаками.
Продольный разрез клоаки и прямой кишки.
По мочеточнику моча попадает в клоаку. Затем стенками клоаки из мочевой кислоты впитывается вода. В результате остается твердая мочевая кислота белого цвета. Черно-белый цвет глубинных экскрементов объясняется долговременным выделением концентрированной мочи в виде мочекислых солей.
1 – прямая кишка
2 – каловый отдел
3 – клапан Фабриция
4 – выход мочеточных протоков, семявыносящей железы или яйцевода
5 – половые органы
6 – сфинктер
7 – слизистая железа
8 – задний проход
|
Lviv Time